Jólapúkin lítur dagsins ljós

Það er alveg ljóst að jólapúkinn í mér er komin og ég kemst varla frá ofninum mér finnst svo gaman að baka!

Í dag setti ég í uppáhalds hafrakökurnar mínar en það sem ég elska mest við þær er að þær fletjast út og verða ekki harðar eftir 2-3 daga (ef þær endast svo lengi)

Fyrst er hrært olíunni og eggjunum

þurrefnunum blandað saman við og hrært vel

Súkkulaði eða annað gúmmelaði blandað síðast við

Mér finnst best að móta í kúlur í lófanum og kremja svo á bökunarpappírinn

1 bolli isio 4 olía

1 bolli púðursykur

1/2 bolli sykur

1/2 bolli agave sýróp

2 egg

1 1/2 bolli hveiti

1 tsk salt

1 tsk lyftiduft

3 bollar haframjöl/ kókos ( gott að hafa bæði)

1 boklu Súkkulaði/rúsínur/?

1. Olía og sykur hrært

2. Egg og vanilludropar

3. þurrefni 

4. haframjöl

5. gúmmelaði ;)

10-12 mín á 180 gráðum

Njóta með góðum kaffibolla!!